森の幼稚園だったり、小中学校制服だったり。

2343の朝食が最近とても人気で、予約が良く入ります。

いちいち予約をしなくてはいけないのが不便なのですが、食材ストックを極力せずに、常に新鮮な食材を使う事を大切にしている事から予め人数を把握した上でで調理をしています。

だから予期せぬ来客対応が出来ないのです。

ご不便をお掛けしていますが、それでも来店頂けている事に感謝です。

 

 

で、朝食にこんな水が用意され始めました。

 

 

左側二本のボトルそうなのですが、レモンマートルと言う植物エキスが入っています。

抗バクテリア、抗菌、リラクゼーション効果が高いシトラール成分はレモンの20倍も含まれています。

朝食を食べる前にグラス一杯飲んでみては如何でしょうか。

 

そして、普段はブッフェスタイルですが、たまにはこんなスペシャルなサンドイッチが出る時もあります。

 

 

全部、濱砂シェフが拘って作っていますからお試しください。

 

 

朝食後に新規のお客様が来社してくれました。

事前の電話で『お金は無いのですが、素晴らしい敷地と情熱があります』と言った感じのお話を頂いてました。

 

お金は無いけど情熱はある。

 

素晴らしいと思いますし、こういうパターンの仕事は大好きです。

まあ現実には、こうした話ばかりでは会社運営は出来なくなるのですが・・・・

そして頂いた情報で敷地を知ると、確かに素晴らしい敷地でした。

 

色々と諸条件をお伝えさせて頂き、一度ご検討を頂く事にしましたが前に進む事を期待しています。

 

 

午後の打合せの為に都内へ移動中に車についてる温度計がとんでもない数値を示していました。

 

 

恐らくアスファルトの路面温度では無いかと思いますが、それにしても異常な熱さでした。

 

そして虎ノ門のAndazで設計進行中の小中学校プロジェクトの制服についての打合せでした。

 

 

 

新しい事や知らない事に触れるのはとても楽しいです。

この打合せも沢山の学ぶ事がありました。

 


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